Prei

Prei zaai ik in februari in de kas of bak.
Ik zaai niet het hele zakje want dan krijg ik er veel te veel.
Als de plantjes een potlood dik zijn (eerder dikker dan dunner) dan poot ik ze buiten uit.
Ik wip met een handschepje verschillende preistekjes uit de grond en knip de wortels op een gelijke grootte af.
Ook bij de bovenkant knip ik een gedeelte van het groen af.
Alle plantjes hebben nu dezelfde lengte wat betreft de wortels en het blad.
Knip je het blad niet wat korter dan heeft de plant meer energie nodig om te groeien.
De stekjes zet ik in een bakje water zodat de wortels zich goed vol kunnen zuigen voordat ze de grond in gaan.
Intussen maak ik de grond met een draaispitter (twister) diep los.
Dan maak de grond wat vochtig met Metrop MR1, Metrop MR1 zorgt voor een goede ontwikkeling van het wortelstelsel, hark alles even door om daarna met een pootstok diepe gaten in de grond met een tussenruimte van 20 cm. te maken.
Deze tussenruimte is best wel veel maar ik wil er wel met de hak ertussen kunnen.
De gaten moeten een diepte hebben zodat de preiplantjes er voor de helft in verdwijnen.
Als in elk pootgat een preiplant staat dan giet ik er nog een beetje water bij en maak dan het gat met de hand losjes dicht.
Oogsten doe ik vanaf dat de prei een aardige dikte heeft en ik prei op dat moment nodig heb.
Wanneer de prei echt de goede dikte heeft dan oogst ik ze en snijd ze thuis in kleine stukjes die ik in een grote zak rauw in de diepvries doe.
Wij gebruiken prei meestal om te wokken maar we doen ze ook weleens door de hutspot of boerenkool dus dan kan ik zo de benodigde prei uit de zak pakken.